每一个人唯一1次人生，就像世上唯一1座京都！ 如果要选1座最有「日本气质」的城市，那答案1定是「京都」。世界上绝没有第2座城市，能具有京都这般独特、复杂而使人平静的迷人气味。它是日本最悠久的政治中心，也是古老的文化重镇；是传统工艺的守护者，也是现代艺术的中心肠。在历代匠心的打磨中，它既保存了多种流传千年的职人技艺，也孕育出任天堂等影响世界的现代制造企业；它是多部文学巨著与影视经典的舞台，也是现今艺术、设计、时尚等多个领域的灵感缪斯。不同于引领世界潮流的热烈东京，位于关西1隅的京都始终像1位沉稳的时光守护者，静静保存着日本最精华的文化与传统，为前来探访的有心人打开1处处文化冲击的欣喜。在这里，你既可以品味到百年前的料理点心的味道，也能够摩挲

如果要选1座最有「日本气质」的城市，那答案1定是「京都」。

世界上绝没有第2座城市，能具有京都这般独特、复杂而使人平静的迷人气味。

它是日本最悠久的政治中心，也是古老的文化重镇；是传统工艺的守护者，也是现代艺术的中心肠。在历代匠心的打磨中，它既保存了多种流传千年的职人技艺，也孕育出任天堂等影响世界的现代制造企业；它是多部文学巨著与影视经典的舞台，也是现今艺术、设计、时尚等多个领域的灵感缪斯。

不同于引领世界潮流的热烈东京，位于关西1隅的京都始终像1位沉稳的时光守护者，静静保存着日本最精华的文化与传统，为前来探访的有心人打开1处处文化冲击的欣喜。在这里，你既可以品味到百年前的料理点心的味道，也能够摩挲西阵织上与千年前并没有2致的花纹；可以在2条城感受幕府时期的荣光、在京都御所追溯平安时期的足迹；还可以在寺庙神社的风景中，欣赏到安倍晴明、织田信长可能看过的风景。

京都，到底怎样才最好玩？这座城市的魅力在哪里？

这次《知日》城市特集 €€ 第2弹，我们就用这1本加厚版的全面介绍，带大家走进世上唯一无2的「京都」€€€€从它深厚的历史文化开始，我们将用全面的角度体验京都的古老传统，以现代的眼光视察优雅的和式风情，凭地道的方式感受它千年的传奇魅力。

《知日 €€ 世上只有1个京都！》特集

千年古都的案内手帖！

现在这本特集已开始预售，

京东、铛铛、中信书店都能找到。

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如何用最深度、最有趣的方式玩转这座千年古都？答案就在这里€€€€

€€京都历史€€

从平安京到京都，这座建立已逾千百年的古都，

见证了太多历史事件与故事传说。

从贺茂神社建立、女流文学诞生、

室町幕府的骚乱、新选组的刀光剑影；

到首个中央批发市场营业、京都美术馆开馆、

东海道新干线通车……

这座城市的存在，就是传奇本身。

€€京都行事日历€€

经过千年历史的风霜打磨，

京都不但完全保工作服搭发型
存下了诸多珍贵的遗址，

更孕育了传承至今的日本传统文化。

每一年每个月的固定时分，

人们总会遵守传统、奉节行事，

通过琳琅繁多的祭祀、神事、集会等活动，

将延续千年的古老传统默默传承下来。

€€发现京都€€

京都4景

以美丽的4季风景开篇，

在变换的京都风景里，

体会京都人最重视的「季节感」。

千年建筑

伏见稻荷大社

清水寺

京都常被叫作「千年之都」，

所谓千年，不是岁月更迭，

是在时间长河里浸到骨子里的优雅、古典和韵味。

而这1切，都要从它的建筑说起。

同等院

2条城、金阁寺、伏见稻荷大社、桂离宫、清水寺、京都御所、3103间堂、南禅寺、同等院……

这些保存至今的建筑，是日本留给全球的珍贵遗产。

名园禅庭

高桐院

醍醐寺

日本名园，10之89都在京都。

庭园，就像是4季的表情。经历岁月沧桑，它已成了日本美术的1部份，是「自然之理」的艺术品。

退藏寺、银阁寺与高桐院

信元之庭、余香苑、银阁寺、高桐院、富田屋、紫织庵……透过自然与人文完善的平衡，庭园唤醒的是每个人内心对自然的心悦和向往。

寻宝胜地

北村美术馆

千年的历史与独特的文化赋予了京都这座城市独有的面貌。在这座融会了传统与现代的城市里，

仅博物馆、美术馆就有200多座，几近遍及到各个角落。

京都国立博物馆

野村美术馆

京都市美术馆

东映太秦映画村

这些文化胜地触及传统文化、艺术、历史、产业、自然科学等多个领域，

既有侧重于展现京都的，又有放眼于全球的，

主题与情势均各有特点。

寻踪觅史

法胜寺

京都的历史建立，与中国元素息息相干。

平安京的布置规格几近是长安城的复刻，

它的地名则兼具了长安洛阳两京的元素。

《关原合战图屏风》

应仁之乱、山名宗全与细川胜元

作为1座千年的古都，京都可谓满经风雨，战乱、地震、大火……

流传至今，这座都城经历了怎样的历史变迁？

又有哪些风云人物曾在这片土地上朝三暮四，搅弄风云？

传统祭祀

月€€

命妇

锦衣华服、隆重仪式、风雅礼仪、浩荡队伍，

京都的祭祀更能衬托出千年古都的古典气质，

不管是传承千百年的葵祭、€€园祭，

还是后来才兴起的时期祭，都能让人沉缅于其中。

古本屋巡礼

专营浮世绘的大书堂

东京的神保町非常着名，而京都旧书店也仍然有旺盛可喜的生命力。

除着名的古本祭、寺町通，吉冈书店、银林堂、善行堂、惠文社……

在邂逅大大小小、满目琳琅、各具特点的古书店里，

感受在古典中常新的京都气味。

季节花事

日本对季节性的敏感，在京都尤其胜。

而在这场场季节的盛宴中，京都的花草占据着极大的份量，让人也不由想停下脚步，看1看此时独有的京都风景。

银幕与文学中的京都

电影《晚春》中的清水舞台

电影《细雪》，市川昆执导

小津安2郎的《晚春》《宗方姐妹》《麦秋》，

市川昆的《细雪》《古都》，

山田洋次的《京都太秦物语》……

在镜头的1次次回望与记录中，京都展露了它涵蓄而精彩的多面美丽。

作为成为各时期文学作品的起源地，从日本最早的物语文学作品《竹取物语》开始，

平安时期《伊势物语》《今昔物语集》、古典文学的巅峰《源氏物语》、日本随笔文学的源头《枕草子》，再到近现代的夏目漱石、川端康成、芥川龙之介等大家之作……

数不尽的日本文学珍宝，都离不开1位共同的灵感缪斯€€€€京都。

€€食在京都€€

京料理白色工作服~

这座曾当过1200多年首都的城市，被称为天皇的厨房，无数名厨巧匠云集于此，发挥着自己的创造力和想象力。

虽然京都是内陆城市，海产不够丰富，

但生产优良的山野菜，而且自古佛教盛行，

因此也就诞生了别具1格的饮食文化€€€€京料理。

满目琳琅、秀色可餐的京料理

茶与禅

茶道始于京都。茶之于我们是传统与文明的彰显，之于日本1样如此。

「它既存于金闺雅阁，又遍于市井民巷。

山野农夫因之学会了侍弄芳华，最粗俗的劳工也会表达对山岩流水的敬意。」

被誉为茶圣的千利休也曾写下了茶道7则，规劝自己也告诫后人。

京都味道

星巴克 2宁坂本弥荣茶屋店

权兵卫

「天坛」的烤肉

京都将古典与现代融会得恰到好处，

许多外资餐饮企业进入京都后，其店铺的装璜和设计都会带上京都的韵味；也有许多京都本地传承百年的老店，他们1直保持着自己古老的美味；

还有许多店铺，里面摆放着京都的「历史」和「现代」，每件物品都让你爱不释手。

而除带走1点京都之外，

你还可以亲手制作京料理、和果子，

体验日本酒、茶道等，

不但可以放松身心，品味到美味的食品，

还能深切地感遭到京都沿古迄今的魅力。

€€京都购物€€

传统工艺

京友禅

京都1城，就保存了日本近半数的传统工艺。

西阵织、京友禅、京组纽、京漆器、清水烧、京指物……

在传统工艺中，发现京都美之精华。

京土产

京和伞

现代文化的普及与传播让京都成了1座更具特点的城市。这些新元素也被融入到京都的土产当中，从工艺品、和果子到文具、护肤品，

在创新的同时又都保存了浓浓的京都特点。

带1点京都的气味回家吧！

和服体验

愈来愈多的人行至京都，都会想要穿着和服走过那些或古老或现代，或宁静或喧嚣的屋宇和街巷。

为此，我们甄选了在京都的数家情势各异的和服租赁馆，若想着和服感受京都，或可在其中找到自己与京都对话的1种情势。

€€京都住与行€€

特点酒店

京都凯悦酒店

HOTEL ANTEROOM KYOTO

最近几年来京都的魅力更加显著，值得期待的不是京都由于这些新元素而有了甚么改变，而是这些新元素遇到了京都，会被「京都化」出怎样的风采。

而有几间使人印象深入的京都酒店，深受这座城市影响，以精彩、设计质地与创新而闻名于世。

交通指南

马路上的巴士、地下的铁道，

如何选择才能将旅行计划得恰到好处？

这10分重要，恰恰这又是制定中最琐碎和花时间的部份。京都值得1观的名所多而散，性价比最高的交通工具便是地铁、公交和专门的观光巴士。

由此我们对它们进行了研究和比较，给你最便利的出行贴士。

漫步观光

从历史悠久的寺庙到古色古香的建筑再到极具辨认性的街道计划，

京都的每处都在向游客讲述着这里的特点风情。

用自己的脚步来丈量这座古都，最适合不过！

€€京都人€€

1个个生活在京都的他们，

在被这座城市深深吸引的同时，

也造就了这里的独特魅力！

德冈邦夫

米其林3星料亭「京都吉兆」总料理长

从祖父首创的老店开始，1代代传承至今的「京都吉兆」，已多年延续米其林3星的殊荣。为了适应世界舞台而做出的辛苦努力，德冈邦夫先生所要掌握的，不单单是高超的料理技术。

片冈宰治、杉下永次、仁科雅晴

「京都式」传统工艺职人

随着历史进程的发展，日本很多地方的传统手工业都面临着现实的冲击，只有京都还留有较多的传统手工艺人。而有这样1家公司，看到了京都传统工艺品面临的市场问题。

它旨在继承京都传统职人考究的手工艺技法与意匠，融会京都的传统和现代的设计与技术，以动漫为主题挑战新的图案，逢迎海内外的最新需求、开辟市场，创作最「日本」的手工艺品。

田中正流

同等院学艺员、茶树人偶文化传承者

日本在保护、传承与融会传统工艺方面有着近乎完善主义的寻求，在这些精纯匠艺之心的手作职人背后，还有1群努力在向人们推行与宣扬传统工艺文化的研究者。

生活在京都的茶树人偶文化传承人€€€€田中正流先生，就是扬子豚工作服
在同等院1边担负保护凤凰堂的学艺员，1边进行着茶树人偶的研究工作的传统文化守护者。

木村宗慎

日本代表茶道家

武士道是日本「死的艺术」，而茶道是日本「生的艺术」。京都是抹茶的故乡，茶道亦是在此处生根发芽。木村先生正是通过这样的情势，将无言的茶与和果子，通过人的5感，向众人传递着茶道之美。

名和晃平

国际知名新世代艺术家

名和晃平被誉为日本「新世代」的现代美术家，其艺术风格大胆而独特，得到了日本国内和国际的广泛关注。我们谈及了他的艺术理念及创作手法、京都SANDWICH工作室的创设初衷及发展情况。他还与我们分享了他与京都这座城市的故事，透过古都京都这个「镜头」，我们也逼真地看到了名和晃平身上对现代艺术的理解和执着。

森见登美彦

鬼才作家

从《太阳之塔》开始，森见登美彦就已开始以京都这座城市作为背景来创作小说。到现在，森见已出版《4叠半神话大系》《春宵苦短，少女前进吧！》《有顶天家族》等10多部小说，都以京都为重要灵感。

部份森见作品中出现过的京都地点

与作家万城目学合称为「京大双璧」的森见登美彦，是京都的代表人物之1。这次，就让他带领我们1起，走进自己「妄图」中的京都。

京都，

在京料理的精美摆盘、町屋庭园的枯山水里，

在€€园舞伎的白颈赤唇、寺庙檐下的稻荷上，

在春夏秋冬的季节变换、亘古不息的鸭川流水中，

诞生出真正属于日本的独特魅力。

世上唯一无2的京都，1起来看看吧！

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